Laissez-nous nous occuper de vos achats, et contentez-vous de faire des économies.
Achats
Nos établissements gérés ont accès à l’ensemble de ces services exceptionnels.
Achats électroniques – Birch Street
Ce système d’achats Web est proposé gratuitement à nos établissements gérés. Il offre non seulement la possibilité de créer des listes de favoris partagées, de faire des achats à partir du catalogue d’un fournisseur et de voir les images des produits, mais aussi des fonctions de création de fournisseur local (SOTF), d’approbation électronique des bons de commande et de réception, ainsi que des fonctionnalités de reporting étendues, tant au niveau des établissements qu’aux niveaux supérieurs. Des modules complémentaires sont disponibles : inventaire, comptes fournisseurs et gestion des reçus
Programmes et contrats mondiaux avec des producteurs
Accédez à une longue liste de contrats avec des producteurs dans le domaine de la restauration, des fournitures et du matériel, ou encore de la maintenance. Les contrats peuvent être utilisés directement ou dans le cadre d’un réseau de distribution. Exemples : Duracell Batteries, Georgia Pacific, Heinz, Farmland, Simplot, LG, Samsung et bien d’autres.
Programmes et contrats de distribution
Accédez à une longue liste de contrats de distribution dans divers domaines, afin de faciliter le processus d’achat.
Programmes régionaux de marchandises
Des contrats locaux et régionaux de marchandises pour la restauration vous permettent d’acheter aisément au niveau local à un prix réduit, et ce pour diverses catégories de marchandises (produits frais, produits laitiers, viande et fruits de mer).
Rationalisation des menus/produits
Hilton Supply Management collabore avec les équipes culinaires des hôtels afin d’identifier le bon produit à utiliser dans le bon cas de figure au meilleur prix.
Analyse des stocks
Hilton Supply Management assure la gestion des stocks avec les fournisseurs et le personnel des hôtels afin de garantir la continuité de l’approvisionnement.
Tendances du marché et analyse
Hilton Supply Management assure le suivi des tendances du marché en matière de produits afin que les hôtels puissent s’approvisionner au meilleur moment.
Analyse approfondie du coût des boissons/aliments
À l’aide de logiciels de gestion des boissons tels que FinTech, Hilton Supply Management favorise la rentabilité dans le domaine de la restauration et formule des recommandations pour réaliser des économies.
Rapports personnalisés : Rapports de conformité des fournisseurs, de conformité des produits et des achats électroniques
Nous vous proposons un ensemble de rapports personnalisés adaptés à votre activité, comprenant notamment des rapports de conformité et d’économies possibles.